Qui suis-je ?

Bonjour

 

Comme toi, je suis passionné de flan, cuisinier et pâtissier de formation. J'ai acquis mon expérience dans des établissements prestigieux, notamment à « L'Opéra » sous la direction du grand chef pâtissier Cédric Grolet à Paris. C'est là que ma passion pour le flan s'est épanouie, en découvrant la variété de flans proposés par de nombreuses pâtisseries de la capitale. 

De retour dans le sud de la France, j'ai à mon tour à cœur de transmettre cette passion du flan. 

Si toi aussi tu es passionné de flan, tu es au bon endroit.

 

Jean